Ознакомьтесь с условиями вакансии и требованиями к соискателю. Откликнуться на вакансию можно, обратившись к контактному лицу по реквизитам, указанным в разделе "Контакты".
Вакансия Повар предполагает следующее:
Требования к соискателю:
Обязанности: Подготовительные и вспомогательные работы Подготавливать рабочее место, инвентарь, оборудование и весоизмерительные приборы к работе. Проверять исправность оборудования, инструментов и весовых приборов. Подготавливать сырьё и полуфабрикаты: обрабатывать овощи, фрукты, грибы, нарезать продукты, подготавливать пряности и приправы. Выполнять вспомогательные операции при приготовлении блюд. Упаковывать готовые блюда для доставки или навынос. Приготовление блюд Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам и рецептам национальных кухонь. Разрабатывать ассортимент, меню и рецептуры блюд. Составлять калькуляцию на блюда. secrets.tbank.ru Комбинировать способы приготовления и сочетания продуктов для создания гармоничных блюд. Оформлять и презентовать готовые блюда. Контроль и учёт Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. Составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты и передавать их ответственному за закупки. Контролировать хранение и расход продуктов. Контролировать качество приготовления на промежуточных этапах и оценивать качество готовых блюд органолептическим способом. Подготавливать товарные отчёты по использованию продуктов, сырья и материалов. Отбирать суточные пробы дневного рациона и хранить их в соответствии с требованиями СанПиН. Организация работы Координировать работу бригады поваров, распределять задания. Контролировать работу подчинённых. Проводить обучение помощников повара на рабочем месте.
Контактная информация:
Работодатель: ФИЛИАЛ "АНАДЫРСКИЙ" МЕЖДУНАРОДНОЙ КОМПАНИИ ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ПЛАНУМ
Адрес: Чукотский автономный округ, Чаунский район, г Певек, Обручева улица, 4
Емайл: planum.anadyr@gmail.com
Контактное лицо:Телефон: +7(924) 667-17-16
Эл. почта: planum.anadyr@gmail.com
Йович Миленко