Ознакомьтесь с условиями вакансии и требованиями к соискателю. Откликнуться на вакансию можно, обратившись к контактному лицу по реквизитам, указанным в разделе "Контакты".
Вакансия шеф-повар предполагает следующее:
Требования к соискателю:
Обязанности: Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями. Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню. Постоянно контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья. Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам. Разработка меню, сезонных предложений. Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд. Контроль за производственным процессом. Набор и обучение сотрудников кухни. Контроль закупаемого сырья. Учет товара и проведение инвентаризаций.
Контактная информация:
Работодатель: ООО "ТДВВ"
Адрес: Калининградская область, г Калининград, Куйбышева улица, дом: Д. 53А;офис/квартира: ПОМЕЩ. II ИЗ ЛИТЕРА А;
Емайл: 508388@mail.ru
Контактное лицо:Телефон: +7(911) 272-83-98
Эл. почта: pr-ibt@yandex.ru
Иванова Дарья