Ознакомьтесь с условиями вакансии и требованиями к соискателю. Откликнуться на вакансию можно, обратившись к контактному лицу по реквизитам, указанным в разделе "Контакты".
Вакансия Повар-универсал предполагает следующее:
Требования к соискателю:
Обязанности: Пригoтoвление блюд соглаcно ттк. Кoнтроль кaчества отдавaeмoй пpoдукции. Соблюдение санитаpныx и технoлoгичecких нoрм. В течение рабочего дня (смены) повар выполняет следующие обязанности в рамках трудовых функций: 1) осуществляет оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 2) составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; 3) осуществляет подготовку товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; 4) осуществляет контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. 5) осуществляет разработку меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; 6) осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 7) Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 8) Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; 9) выполняет нарезку и формовку овощей и фруктов; 10) осуществляет приготовление и оформление: - канапе и легких закусок разнообразного ассортимента; - холодных и горячих закусок; - холодных рыбных и мясных блюд; - супов, отваров и бульонов; - горячих и холодных соусов; - блюд из овощей и грибов; - блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных; - блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи; - блюд из творога, сыра, макаронных изделий; - мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента; - холодных и горячих десертов; - блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд; 11) осуществляет контроль: - хранения и расхода продуктов на производстве; - качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; - готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
Контактная информация:
Работодатель: ГАУ ДО РК "СШ "ЮНОСТЬ"
Адрес: Коми республика, г Сыктывкар, Димитрова улица, дом: Д.14;
Емайл: motorina_agsp@bk.ru
Контактное лицо:Телефон: +7(821) 220-61-62
Эл. почта: younost2012@mail.ru
Донцова Ольга Михайловна