Ознакомьтесь с условиями вакансии и требованиями к соискателю. Откликнуться на вакансию можно, обратившись к контактному лицу по реквизитам, указанным в разделе "Контакты".
Вакансия Повар предполагает следующее:
Требования к соискателю:
Обязанности: Готовить блюда строго по утверждённому меню и технологическим картам . В школе используют цикличное (например, 10‑дневное) меню и рецептуры из специальных сборников для детского питания отклоняться от них нельзя. Соблюдать возрастные нормы порций и выхода блюд . Вес порции должен точно соответствовать тому, что указан в меню‑раскладке. Применять щадящие способы кулинарной обработки . Для школьного питания это варка, тушение, запекание, приготовление на пару; минимизируют жарку. Сохранять пищевую ценность продуктов . Соблюдать правила обработки овощей и других продуктов, чтобы максимально сохранить витамины и микроэлементы. Использовать промаркированный инвентарь и отдельные зоны для сырых и готовых продуктов, чтобы исключить перекрёстное загрязнение. Принимать продукты от кладовщика по накладной под роспись, проверять сопроводительные документы (ветеринарные, сертификаты качества), сроки годности и признаки доброкачественности. Контролировать условия хранения: температурный режим в холодильниках, влажность, товарное соседство, сроки реализации сырья и полуфабрикатов. Фиксировать вес пищевых отходов при обработке сырья (овощей, мяса, рыбы и т. д.) в меню‑раскладке. Вести учёт расходования продуктов и своевременно информировать ответственных о нехватке или порче.
Контактная информация:
Работодатель: МБОУ "СОШ А. МАЛЫЙ ЗЕЛЕНЧУК ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА УМАРА ХАБЕКОВА"
Адрес: Карачаево-Черкесская республика, Хабезский район, Малый Зеленчук аул, М.Шакова переулок, дом: Д. 1;
Емайл: mal-selshkola@yandex.ru
Контактное лицо:Телефон: +7(928) 392-80-98
ПАПШУОВА АНЖЕЛЛА ДМИТРИЕВНА